„Inhealth Nature“ išsamios gairės dėl EGCG miltelių B2B pirkėjams

Sparčiai besiplečiančioje pasaulinėje augalinių{0}} biologiškai aktyvių medžiagų rinkoje nedaugelis junginių turi tokią didelę mokslinę pagarbą kaip epigalokatechino galatas (EGCG). Kaip gausiausias ir biologiškai aktyviausias žaliojoje arbatoje esantis katechinas, EGCG tapo kertiniu maisto papildų, funkcinio maisto ir gėrimų bei kosmetinės odos priežiūros ingredientu. Tačiau didelio-grynumo šaltiniaiŽaliosios arbatos ekstrakto EGCG milteliaitai tik pusė mūšio. Antroji pusė žino, kaip su ja formuluoti. Stabilumas, biologinis prieinamumas, tirpumas ir jutiminės savybės smarkiai skiriasi nuo standartinių žaliosios arbatos ekstraktų. Būdama pirmaujanti standartizuotų EGCG miltelių gamintoja, „Inhealth Nature“ pateikia šias išsamias technines gaires, kad padėtų B2B pirkėjams – nuo ​​mokslinių tyrimų ir plėtros vadovų iki pirkimų specialistų – optimizuoti galutinius produktus, išvengiant įprastų formulavimo spąstų.

 

EGCG milteliai yra standartizuotas botaninis ingredientas, kuriame išskiriamas ir koncentruojamas Epigallocatechin Gallate (EGCG), labiausiai paplitęs ir biologiškai aktyviausias katechinas žaliojoje arbatoje. Nors įprastame žaliosios arbatos ekstrakte paprastai yra 15{2}}40 % viso katechinų (įskaitant EGCG, EGC, EKG ir EC), aukštos kokybės EGCG milteliuose paprastai yra 50–98 % gryno EGCG.

Pagrindiniai B2B pirkėjų skirtumai:

a. Veiksmingumas: 1 g 90% EGCG miltelių atitinka katechino kiekį maždaug 15-20 puodelių žaliosios arbatos.

b. Nuoseklumas: partijos-į-paketų standartizavimas užtikrina tikslų papildų dozavimą.

c. Grynumas: Atrankinė koncentracija pašalina ne-katechinų komponentus (ląstelienas, cukrų) ir daugumą kofeino. Likę ko-junginiai paprastai yra kiti katechinai (EGC, EKG), o ne priemaišos.

d. Naudojimo pastaba: Maisto papildams (kapsulėms/tabletėms) pirmenybė teikiama 90–98 % EGCG, jei etiketė yra švari ir pagalbinės medžiagos trukdo minimaliai. Funkciniams maisto produktams / gėrimams 50-80% EGCG yra labiau paplitęs dėl geresnio skonio ir stabilumo.

 

Prieš integruodami EGCG į bet kokias kompozicijas, formuluotojai turi suprasti tris pagrindinius specifikacijos aspektus:

1. Grynumas ir standartizavimas: standartiniai EGCG milteliai yra nuo 50 % iki 98 % grynumo. Didelio -grynumo EGCG (didesnis arba lygus 90 %) pirmenybė teikiama kapsulėms ir tabletėms, kuriose svarbus dozavimo tikslumas ir minimalus pagalbinių medžiagų trikdymas. Mažesnio grynumo (50–80 %) išlaiko nedidelius katechinus (EKG, EGC), kurie gali sukelti sinergetinį poveikį, bet paprastai turi didesnį likutinį kofeino kiekį ir gali turėti įtakos gėrimo spalvai ir skoniui.

2. Kofeino kiekis: EGCG ekstraktai gali būti arba su kofeinu (natūralaus profilio, dažnai 5-10% kofeino) arba be kofeino (Mažiau arba lygūs 1% kofeino, dažnai Mažiau arba lygūs 0,5%). Versijos be kofeino rekomenduojamos naktiniams papildams, vaikiškiems produktams ir daugeliui funkcinių gėrimų, nors reguliavimo reikalavimai įvairiose šalyse skiriasi.

3. Tirpiklio likučiai ir sunkieji metalai: aukščiausios kokybės gamintojas, pvz., „Inhealth Nature“, teikia be tirpiklių (tik vandens arba etanolio ekstrahavimas) ir trečiųjų šalių sunkiųjų metalų (Pb, As, Cd, Hg) ir mikrobiologijos (bendras plokštelių skaičius, mielės ir pelėsiai, E. coli standartai, E. coli ir kt.) bandymus.

 

 

Pasirinkimas tarp bekofeino ir natūralaus kofeino turinčių EGCG miltelių priklauso nuo tikslinės rinkos, produkto padėties ir reguliavimo sumetimų.

 Natūralaus kofeino EGCG (kofeinas 5-10%):

a. Geriausiai tinka: svorio reguliavimo papildai, dienos energijos produktai ir formulės prieš{1}}treniruotę

b. Privalumas: sinergetinis termogeninis poveikis (kofeinas + EGCG padidina medžiagų apykaitą labiau nei vienas)

c. Trūkumas: negalima naudoti vakaro gaminiuose, vaikiškuose maisto papilduose arba kofeinui jautriose populiacijose

d. Normatyvinė pastaba: priklausomai nuo rinkos gali reikėti nurodyti kofeino kiekį arba pateikti patariamuosius teiginius (pvz., „nerekomenduojama vaikams / nėščioms moterims“). Visada patikrinkite vietines taisykles.

EGCG be kofeino (kofeino mažiau nei 1%, paprastai mažiau arba lygus 0,5%):

a. Geriausiai tinka: senėjimą stabdantys -priedai, miego palaikymui, tik antioksidaciniams-produktams, naminių gyvūnėlių papildams ir kosmetikai

b. Privalumas: nėra stimuliuojančio poveikio, daugelyje jurisdikcijų dažnai gali būti pažymėtas kaip „be kofeino“ arba „be kofeino“ (patikrinkite vietines ribas, pvz., ES reikalauja Mažiau nei arba lygus 0,2 % teiginiams apie „be kofeino“), tinka platesnei gyventojų grupei.

c. Trūkumas: šiek tiek didesnė kaina dėl papildomo apdorojimo etapo (CO₂ arba vandens{1}}kofeino pašalinimas)

d. Normatyvinė pastaba: daugumoje rinkų nėra privalomo įspėjamojo kofeino etiketės, tačiau visada patikrinkite vietines taisykles dėl teiginių apie „be kofeino“.

„Inhealth Nature“ pasiūlymas: Abi versijos yra visų grynumo laipsnių (50–98%). Kofeino pašalinimas pasiekiamas naudojant superkritinį CO₂, be cheminių tirpiklių likučių.

 

Šį klausimą galime nagrinėti iš šių dviejų aspektų:

A. Maisto papildams ir maistinėms medžiagoms dažniausiai naudojamos kapsulės ir tabletės. Kapsulėms / tabletėms pirmenybė teikiama 90–98 % EGCG dozavimo tikslumui ir minimaliam pagalbinės medžiagos įsikišimui. Versijos su kofeinu tinka svorio valdymo ir energijos formulėms; be kofeino tinka pažintiniams mišiniams arba vakariniam naudojimui. Įprasta dozė yra 150–300 mg EGCG vienai porcijai (standartizuota EGCG, o ne viso ekstrakto).

a. Reguliavimo saugos pastaba: EMST pažymėjo, kad papildomas EGCG suvartojimas, didesnis nei arba lygus 800 mg per parą, yra susijęs su padidėjusia kepenų fermentų padidėjimo rizika. Todėl daugelis prekių ženklų taiko konservatyvią ribą – Mažesnę arba lygią 300 mg EGCG vienai porcijai. Visada vadovaukitės vietinėmis taisyklėmis.

b. Suderinamumas su pagalbinėmis medžiagomis: gerai veikia mikrokristalinė celiuliozė, silicio dioksidas (Mažiau arba lygus 1%) ir magnio stearatas (Mažiau arba lygus 0,5%). Venkite pagrindinių pagalbinių medžiagų, pvz., bikarbonatų ar karbonatų, nes EGCG greitai suyra virš 7,5 pH.

c. Stabilumo aspektai: EGCG yra jautrus drėgmei- ir šviesai{2}}. Naudokite HPMC kapsules (ne želatiną, kuri sugeria drėgmę ir tampa trapi didelės-drėgmės rinkose) ir į dideles pakuotes įdėkite sausiklio balionėlius. Kad apsaugotumėte nuo šviesos, naudokite nepermatomus buteliukus arba lizdines pakuotes.

B. Maitinimo mišiniams (termogeniniai, antioksidantai): Sinergetiniai ingredientai yra kvercetinas (padidina biologinį prieinamumą, nes slopina COMT), juodųjų pipirų ekstraktas (piperinas) (gerina absorbciją) ir vitaminas C (stabilizuoja EGCG tirpale ir apsaugo nuo oksidacijos). Nenaudokite toje pačioje kapsulėje su didelėmis geležies ar vario druskų (pvz., geležies sulfato) dozėmis, nes metalo jonai sudaro chelatą EGCG, o tai smarkiai sumažina veiksmingumą. Jei geležies reikia tame pačiame gaminyje, apsvarstykite galimybę vartoti atskiras kapsules arba patarkite jas vartoti bent 2 valandų pertrauka.

 

EGCG pridėjimas prie maisto ir gėrimų yra sudėtingas dėl būdingo kartumo, sutraukiamumo ir nuo pH{0}}priklausomų spalvų pokyčių.

A. For ready-to-drink (RTD) beverages: At neutral pH (6.5-7.5) under ambient conditions with oxygen exposure, EGCG oxidizes and turns from pale yellow to brown within days to weeks. At acidic pH (2.5-4.0), EGCG remains chemically stable (>90 % sulaikymas), bet skonis kartaus. Tačiau kartumą galima veiksmingai užmaskuoti saldikliais, skonio sistemomis arba ciklodekstrino kapsulėmis.

Rekomenduojami sprendimai:

a. Inkapsuliuotas arba kompleksinis EGCG: Ciklodekstrino kapsuliavimas užmaskuoja kartumą ir pagerina skaidrumą; lecitinas arba guma arabikas mažina sutraukimą.

b. pH control: Target pH 3.0-4.5 using citric or malic acid buffer. In a properly formulated acidic RTD beverage (with antioxidant preservatives and minimal headspace), EGCG retains >90% stiprumas iki 12 mėnesių aplinkos temperatūroje.

c. Rekomenduojamas grynumas: 50-70% EGCG (ne 98%), mažesnio grynumo arbatos katechinų, kurie sumažina kartumą, suteikia apvalesnį arbatos skonį ir mažina kritulių kiekį.

d. Įprastas naudojimo lygis: 0,05–0,2 % m/t (atitinka 50–200 mg EGCG 250 ml porcijoje).

B. Funkciniams batonėliams ir užkandžiams: drėgmės migracija iš rišiklių (sirupų, datulių) sukelia EGCG degradaciją ir „žaliosios arbatos pastabą“. Užtepkite EGCG miltelius kaip paviršiaus dangą (dulkes ant šokolado ar jogurto dangos), o ne integruodami į tešlą. Kepant batonėlius naudokite termiškai stabilų -mikrokapsuliuotą EGCG (išlaiko 180 laipsnių 10 minučių). Didžiausia įkrova yra mažesnė arba lygi 1% viso tešlos svorio; aukštesni lygiai sukuria smėlingą burnos pojūtį.

C. Pieno ir augalinės{1}}alternatyvos: EGCG jungiasi su pieno baltymais (kazeinu), sudarydamas netirpius kompleksus, kurie nusėda kaip nuosėdos, o tai gali žymiai sumažinti biologinį prieinamumą (tyrimai rodo 30-50 % sumažėjimą). Naudokite mažai -baltymų turintį augalinį- pieną (migdolų, avižų, kokosų), kurių baltymų- surišimo afinitetas yra mažesnis. Jei naudojate sojų pieną, atkreipkite dėmesį, kad sojos baltymai vis tiek jungiasi su EGCG, nors ir mažiau nei kazeinas. Arba pridėkite EGCG tik į skaidraus vandens{10}}fazę dviejų fazių gaminyje.

 

EGCG siūlo išskirtinę aktualią naudą. Jis pašalina UV-sukeltas ROS, slopina MMP-1 (kolagenazę) ir mažina riebalų oksidaciją. Tačiau jo nestabilumas vandeninėse kosmetikos bazėse nėra idealus.

 Stabilios serumų, tonikų ir kremų formulavimo sąlygos:

a. pH diapazonas: 4,0-5,5 (draugiškas odai ir chemiškai stabilus)

b. Vandens aktyvumas: laisvo vandens kiekio sumažinimas drėgmę išlaikančiomis medžiagomis (glicerinu, propandioliu) padeda kontroliuoti mikrobų augimą ir gali šiek tiek pagerinti stabilumą, tačiau oksidacija yra pagrindinis skilimo būdas, o ne hidrolizė.

c. Konservavimas: naudokite fenoksietanolį arba kalio sorbatą. Venkite etoksilintų paviršinio aktyvumo medžiagų (pvz., polisorbatų, PEG junginių), kuriuose gali būti peroksidų pėdsakų, kurie greitai oksiduoja EGCG. Parabenai paprastai yra suderinami esant pH 4-5,5.

d. Color stability: EGCG solutions start pale yellow and turn yellow-brown to brown upon oxidation. Add EDTA disodium (0.05-0.1%) to chelate pro-oxidant metals, and consider a low concentration of sodium metabisulfite (0.05-0.2%) as an antioxidant. Note: Sodium metabisulfite at >0,2% jautriems asmenims gali sudirginti odą; atlikti saugos testus. Alternatyvūs antioksidantai: natrio eritorbatas arba tokoferolis.

 Rekomenduojami naudojimo lygiai pagal produkto tipą:

a. Anti-senėjimo / brandžios odos serumas: 0,5-2,0 % EGCG apkrova. Naudokite bekofeino rūšį su sunkiaisiais metalais neviršijant norminių ribų (pvz., Pb Mažiau arba lygus 10 ppm, As Mažiau arba lygu 2 ppm, Hg Mažiau arba lygu 1 ppm; patvirtinkite vietinius reikalavimus). Pastaba: kai kuriose rinkose (ES, Kanadoje, Kinijoje) teiginiai apie senėjimą ribojami; pasidomėkite vietiniais teisės aktais.

b. Paakių kremas (nuo paburkimo): 0,3-1,0% EGCG krūvis. Derinkite su kofeinu sinergijai.

c. Spuogų dėmės gydymas: 1,0-3,0% EGCG krūvis. Pageidautina didelio grynumo (didesnis arba lygus 90%).

d. Valikliai (išskalaukite{1}}): 0,1–0,5 % EGCG. Veiksmingumas yra ribotas dėl trumpo kontakto laiko; tai daugiausia rinkodaros teiginys.

 

 

Dalelių dydis tiesiogiai veikia tirpimo greitį, mišinio vienodumą, burnos pojūtį, biologinį prieinamumą ir apdorojamumą.

A. Rekomenduojamas dalelių dydis pagal taikymą:

a. Kapsulės ir tabletės: 100-200 µm, užtikrina optimalų takumą ir suspaudimą. Milteliai, mažesni arba lygūs 100 µm, gali sukelti blogą tekėjimą, lipnumą ir elektrostatinį sulipimą be slydimo priedų.

b. Momentiniai miltelių mišiniai: mažesnis arba lygus 75 µm, todėl greičiau ištirpsta. Kad nesusidarytų gumulėlių, naudokite anti-sulipinimo priemones (pvz., silicio dioksidą).

c. Gėrimai (skaidrūs): mažesnis arba lygus 30 µm (mikronizuoti), sumažina nuosėdų susidarymą ir išlaiko skaidrią išvaizdą. Norint užtikrinti visišką suspensijos stabilumą, su tinkamu suspenduojančiu agentu (pvz., gelano derva, celiuliozės derva) naudokite mažesnį arba lygų 20 µm.

d. Kosmetika (serumai ir kremai): mažesnis arba lygus 20 µm (smulkiai mikronizuotas), kad tekstūra būtų lygi, ne{2}}smulki. Mažesnis arba lygus 10 µm yra pageidautinas aukštos kokybės serumams ir akių kontūro produktams.

e. Kramtomieji ir guminukai: mažesnis arba lygus 150 µm, išvengia smėlumo burnoje už mažesnę kainą; Mažesnis arba lygus 100 µm yra priimtinas, tačiau gali padidėti apdorojimo išlaidos.

B. Poveikis biologiniam prieinamumui: dalelių dydžio sumažinimas nuo 100 µm iki 20 µm arba mažesnis nei 20 µm gali padidinti EGCG tirpimo greitį ir biologinį prieinamumą per burną maždaug 2- 3 kartus, nors ši nauda yra reikšmingiausia nevalgius arba naudojant mažai riebalų turinčius preparatus.

C. Pastaba dėl mikronizuotų miltelių (mažesnio arba lygaus 50 µm): nors jie greičiau ištirpsta ir geresnis biologinis prieinamumas, jie yra labiau linkę į elektrostatinį gumulėlį, sugeria drėgmę ir gali prireikti specialaus apdorojimo (pvz., pridėti slydimo, drėgmės kontroliuojamos aplinkos arba aglomeruotų rūšių).

D. Gamtos sveikatos pasiūlymas: teikiame standartines (100{3}}200 µm) ir mikronizuotas (mažiau nei 30 µm arba lygias 30 µm) rūšis su pritaikytu dalelių dydžio sumažinimu didelės apimties užsakymams. Smulkiai mikronizuotas (mažesnis arba lygus 20 µm), galima naudoti aukščiausios kokybės kosmetikos reikmėms.

 

Taip, EGCG dažnai derinamas su kitais arbatos ekstraktais ir augaliniais preparatais, tačiau suderinamumas turi būti patikrintas.

 Geri deriniai:

a. Matcha milteliai: prideda umami skonį ir platesnį katechino profilį. Pastaba: Matcha sudėtyje yra netirpių skaidulų ir chlorofilo, kurie gali sukelti nuosėdų susidarymą gėrimuose arba smėliavimą kosmetikoje. Naudoti tik nepermatomoje arba suspenduotoje formoje.

b. Baltosios arbatos ekstraktas: pasižymi švelnesniu katechino profiliu ir mažesniu kofeino kiekiu, tačiau suteikia mažai sinerginės naudos, išskyrus vien tik EGCG. Apsvarstykite galimybę naudoti vieną paprastesnėms formulėms.

c. Hibiscus: daug vitamino C (stabilizuoja EGCG), rūgštus skonis užmaskuoja kartumą. Pastaba: Hibiscus suteikia sodriai raudoną/violetinę spalvą; netinka skaidriems ar šviesių{2}}spalvų gaminiams.

d. Ciberžolė / kurkuminas: abu yra antioksidantai, turintys galimą papildomą poveikį, tačiau abu taip pat yra jautrūs oksidacijai. Derinant užtikrinkite tinkamą antioksidacinę apsaugą (pvz., vitamino C, mišrių tokoferolių).

e. Kvercetinas arba piperinas (juodųjų pipirų ekstraktas): padidina EGCG biologinį prieinamumą, nes slopina COMT arba pagerina absorbciją žarnyne. Atsargiai: Piperinas gali padidinti tam tikrų vaistų absorbciją; patikrinkite sąveiką.

f. Vitaminas C (askorbo rūgštis): stabilizuoja EGCG tirpale ir apsaugo nuo oksidacijos. Rekomenduojama naudoti skystoms formoms.

Įspėjamieji deriniai:

a. Daug taninų (pvz., vynuogių kauliukų ekstraktas, granatai, pati žalioji arbata): taninai gali konkuruoti dėl įsisavinimo bendrais transportavimo mechanizmais. Sumaišius su tuo pačiu produktu, rekomenduokite vartoti mažiausiai 2 valandas arba suformuluoti jas kaip skirtingas pristatymo formas.

b. Stimuliuojančios žolės (guarana, yerba mate, kavos ekstraktas): bendras kofeino kiekis vienoje porcijoje gali viršyti 100-200 mg, priklausomai nuo santykio. Įsitikinkite, kad bendras kofeino kiekis vienoje porcijoje yra aiškiai pažymėtas ir atitinka vietines reguliavimo gaires (pvz., Kinija: mažiau nei 400 mg per dieną sveikiems suaugusiems; ES: įspėjimas viršija 150 mg vienai porcijai).

 

Sertifikatai patvirtina kokybę, saugą ir prieigą prie rinkos. „Inhealth Nature“ EGCG milteliams suteikia:

1. Košerinis: būtinas produktams, parduodamiems daugumoje žydų{1}}rinkų arba kurių reikalauja mažmenininkai, ir vis dažniau jų prašo mažmenininkai visame pasaulyje, kad vartotojai būtų patrauklesni.

2. Halal: būtinas{1}}dauguma musulmoniškų šalių ir augantiems segmentams visame pasaulyje.

3. ISO 22000 / FSSC22000 / cGMP: gamybos kokybės sistemos sertifikatai, užtikrinantys maisto saugą ir gerą gamybos praktiką.

B2B pastaba: sertifikatai sumažina jūsų reguliavimo naštą ir palengvina patekimą į rinką. Su kiekviena siunta pateikiame visą sertifikavimo dokumentaciją.

 

Pristatymo terminai ir dokumentai skiriasi priklausomai nuo užsakymo dydžio ir paskirties vietos. „Inhealth Nature“ teikia visą logistikos palaikymą visoms B2B siuntoms.

A. Įprastas pristatymo laikas (nuo užsakymo patvirtinimo):

a. Užsakymų pavyzdžiai (100 g-1 kg): 3-5 darbo dienos per oro kurjerį (DHL, FedEx arba pagal B2B pirkėjų reikalavimus)

b. Bandomosios partijos (1-10 kg): 7-10 darbo dienų per oro kurjerį

c. Komerciniai birūs kroviniai (25–100 kg): 10–15 darbo dienų oro transportu arba 25–35 dienos jūra

d. Konteinerių užsakymai (500 kg+): 15-20 darbo dienų gamybai, plius 30-40 dienų gabenimas jūra

B. Su kiekviena siunta pateikiami dokumentai:

a. Analizės sertifikatas (COA) su HPLC chromatograma

b. Specifikacijos lapas

c. Medžiagų saugos duomenų lapas (MSDS)

d. Alergenų ir GMO pareiškimas

e. Kosher / Halal / cGMP sertifikatai

f. Pakavimo sąrašas ir komercinė sąskaita faktūra

g. Važtaraštis (jūra) arba oro transporto važtaraštis

C. Papildomi dokumentai, kuriuos galima gauti paprašius: fitosanitarinis sertifikatas, kilmės sertifikatas ir trečiųjų šalių bandymų ataskaitos.

 

Taip. Techninė pagalba nesibaigia pristatymu. „Inhealth Nature“ siūlo palaikymą po-įsigijimo, įskaitant:

a. Stabilumo trikčių šalinimas: jei jūsų gatavame gaminyje netikėtai pasikeičia spalva, iškrito krituliai arba sumažėja stiprumas, mes nemokamai išnagrinėsime pagrindinę priežastį.

b. Pagalba-padidinti: perėjimas nuo laboratorinės-masto prie bandomosios partijos prie visos gamybos, patariame dėl maišymo parametrų, temperatūros kontrolės ir pakavimo.

c. Teisės aktų atnaujinimai: pranešame pirkėjams apie pasaulinių EGCG apribojimų (EFSA, FDA, Health Canada) pasikeitimus, kurie turi įtakos jūsų produktų etiketėms.

d. Re-formulių palaikymas: jei reikia pakeisti grynumo laipsnį arba pereiti prie EGCG be kofeino, pateikiame formulės keitimo gaires.

e. Kaip pasiekti: Susisiekite su „Inhealth Nature“ adresushaw@inhealthnature.com. Dauguma techninės pagalbos aktyviems B2B klientams teikiama nemokamai.

 

Pasiruošę drąsiai formuluoti? Paprašykite nemokamo pavyzdžioŽaliosios arbatos ekstrakto EGCG milteliaiarba techninę konsultaciją šiandien. El. paštasshaw@inhealthnature.comsu savo produkto koncepcija.

 

Nuorodos

1. EFSA maisto priedų ir maistinių medžiagų šaltinių, dedamų į maistą, grupė (ANS), Younes, M., Aggett, P. ir kt. (2018). Mokslinė nuomonė apie žaliosios arbatos katechinų saugumą. EFSA žurnalas, *16*(4), e05239.

2. Mehmood, S., Maqsood, M., Mahtab, N. ir kt. (2022). Epigallocatechin galatas: fitochemija, biologinis prieinamumas, panaudojimo iššūkiai ir strategijos. Journal of Food Biochemistry, *46*(6), e14144.

3. Niu, L., Luo, Y., Xie, W., Wang, C. ir Liu, Z. (2026). Dietinis (−)-epigalokatechino galatas (EGCG): pažanga-šiuolaikinė--biologinio aktyvumo pažanga, biologinio prieinamumo didinimo strategijos ir pritaikymas mitybai bei sveikatai. Maistinės medžiagos, *18*(2), 317.

4. Lai, WF, Baig, MMFA, Wong, WT ir Zhu, BT (2020). Epigallocatechin-3-galatas kuriant funkcinį maistą: nuo koncepcijos iki realybės. Maisto mokslo ir technologijų tendencijos, *102*, 271-279.

5. Lee, MJ, Maliakal, P., Chen, L. ir kt. (2002). Arbatos katechinų farmakokinetika žmonėms išgėrus žaliosios arbatos ir (-)-epigalokatechino-3-galato: skirtingų metabolitų susidarymas ir individualus kintamumas. Vėžio epidemiologija, biologiniai žymenys ir prevencija, *11*(10), 1025-1032.

6. Śladowska, K., Moćko, P., Brzostek, T. ir kt. (2025). Epigalokatechino galato veiksmingumas ir saugumas dermatito gydymui ir prevencijai: sisteminė apžvalga. Biomedicinai, *13*(6), 1458.

7. Health Canada. (2019). Monografija: Žaliosios arbatos ekstraktas (Camellia sinensis) – geriamoji vaisto forma. Natūralių ir ne{5}}receptinių sveikatos produktų direktoratas.