Kodėl funkcinis maisto ingredientas yra gyvybiškai svarbus sidabro kartai?

Pasaulio gyventojai sparčiai sensta, o gimstamumas mažėja, o žmonės gyvena ilgiau. Apskaičiuota, kad pasaulyje 65 -m. amžiaus gyventojų yra 1,6 mlrd. Pagrindiniai paskutinio 2021 m. surašymo duomenys Kinijoje rodo, kad vyresnių nei 65 metų amžiaus gyventojų skaičius pasiekė apie 190 milijonų, o tai sudaro 13,5 procento visų gyventojų. Vyresni nei 65 metų žmonės labai susirūpinę dėl to, kaip senstant išlikti tvirtais. Maždaug 50 metų žmonės pradeda susidurti su daugybe senėjimo problemų, tokių kaip raumenų nykimas, susilpnėjusi jėga, prastas atsigavimas ir lėtesnė medžiagų apykaita.

Funkciniai maisto ingredientai, pvzVandenyje tirpus kofermentas Q10, šilkmedžio lapų ekstrakto milteliai, 95 procentų proantocianidinų milteliai,Sezamo ekstrakto milteliai, RUTIN 98 procentų milteliai, kvercetinas 98 procentų ekstrakto milteliai, Hericium Erinaceus milteliaiir taip toliau, aprūpina ne tik kasdienėmis būtinomis maistinėmis medžiagomis, bet ir kitais antriniais metabolitais, turinčiais biologinį aktyvumą ir naudingų sveikatai, kad apsisaugotų nuo infekcijų ir ligų.

Functional foods are extremely beneficial ingredients that are naturally present in food or added to the daily diet, including secondary metabolites, prebiotics, probiotics, and synbiotics in addition to the normal minerals, vitamins, and amino acids. Functional food ingredients contain biologically favourable carotenoids, fatty acids, flavonoids, betaines, phenols, phenolic acids, phytosterols, alkaloids, phytoestrogens and dietary fiber. Some functional components in these foods play an important role in improving the health of older adults. As health costs and longer average life expectancy, older adults look for cost-effective ways to become healthier and develop a higher quality of life. The concept of "functional food" was developed as a convenient solution to prevent/treat certain chronic health conditions. These foods help defeat disease, strengthen the immune system, boost energy, keep healthy skin, maintain joints and strong bones, promote healthy digestion and improve longevity. Certain ingredients in functional foods display cardioprotective, antioxidant, liver, antidiabetic and neuroprotective, antibacterial activities and constipation improvement.

Remiantis FrieslandCampina Ingredients apklausa, 90 procentų vyresnio amžiaus vartotojų norėtų rinktis maistą, o ne tradicinius papildus. Jie nori papildų ne tabletėse ir milteliais, o skanių užkandžių ar maistinėmis medžiagomis praturtintų kasdienio maisto ir gėrimų versijų.